A glutén- és laktózmentes értend mellett nagyon fontos számunkra az egészség is. A főételeket, amiket eddig olajban sütöttem, most forrólevegős fritőzben készítem el. A végeredmény puha, omlós, roppanós és friss étel. 

A csirkeszárnyakhoz olasz fűszersó keveréket használtam, ami erdélyi só, vöröshagymapor, morzsolt oregánó,- bazsalikom,- kakukkfű és őrölt rozmaringból tevődik össze.

A párolt zöldséget laktózmentes vajon pirítottam és ...

A sportszelet a sütés nélküli sütik listáját erősíti. (Sajnos) Nem találtam még gluténmentes darált kekszet, így először itt is, mint a kókuszgolyónál sütnöm kellett egy keksz alapot. Nem bántam picit sem, mert ezzel is gyakoroltam :)

Hozzávalók:
Keksz:
- 250 g Schär Farina liszt
- 60 g porcukor
- 1 csipet só
- 130 g laktózmentes margarin
- 1 tojás

Sportszelet:
- 300 g darált keksz
- 125 g margarin
- 1 dl laktózmentes tej
- 100 g cukor
- 1,5-2 ek. kakaópor
...

Ritkán van, hogy elsőre tökéletesen sikerül valami. Az első kuglófom ezek alapján nem túl csinos, ellenben nagyon finom lett! :) Volt egy alap receptem, amit átalakítottam gluténmentesre. Szerintem a gluténmentes ételeknél nem mindig egyszerű eltalálni melyikhez milyen lisztet használjunk, hogy jó legyen, de most velem volt a szerencse és elsőre sikerült . 

Hozzávalók:
- 20 dkg Schär Mix IT liszt
- 2 tojás
- 12,5 dkg cukor
- 1,25 dl kefír (kb)
- fél cs. ...