A karácsony közeledtével jobbnak láttam előre kipróbálni egy recept újítást, ez a választás most a zabpehely lisztből készült zserbóra esett. Mint mindig, most is fél adaggal kísérleteztem.

Hozzávalók:
- 20 dkg zabpehely liszt
- negyed csomag sütőpor
- 7,5 dkg zsír
- 1 dl laktózmentes tejföl
- csipet só
- 2,5 dkg porcukor
- 1 tojás
- barack lekvár
- darált dió

Elkészítés:
- a lisztet elkeverjük a sütőporral és a sóval, majd összegyúrjuk a ...

Ha édességre vágysz, de nincs sok időd, akkor a megoldás ez a gyors és finom túrós süti. 
Természetesen az adagokat felezhetjük próbasütés esetén. 

Hozzávalók:  
- 250 g laktózmentes túró
- 3 tojás
- 80 g laktózmentes tejföl
- 80 g cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 80 g Schär „C” liszt
- 7 g sütőpor

Elkészítés:
- a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a túrót és alaposan ...

A glutén- és laktózmentes értend mellett nagyon fontos számunkra az egészség is. A főételeket, amiket eddig olajban sütöttem, most forrólevegős fritőzben készítem el. A végeredmény puha, omlós, roppanós és friss étel. 

A csirkeszárnyakhoz olasz fűszersó keveréket használtam, ami erdélyi só, vöröshagymapor, morzsolt oregánó,- bazsalikom,- kakukkfű és őrölt rozmaringból tevődik össze.

A párolt zöldséget laktózmentes vajon pirítottam és ...

A sportszelet a sütés nélküli sütik listáját erősíti. (Sajnos) Nem találtam még gluténmentes darált kekszet, így először itt is, mint a kókuszgolyónál sütnöm kellett egy keksz alapot. Nem bántam picit sem, mert ezzel is gyakoroltam :)

Hozzávalók:
Keksz:
- 250 g Schär Farina liszt
- 60 g porcukor
- 1 csipet só
- 130 g laktózmentes margarin
- 1 tojás

Sportszelet:
- 300 g darált keksz
- 125 g margarin
- 1 dl laktózmentes tej
- 100 g cukor
- 1,5-2 ek. kakaópor
...

Ritkán van, hogy elsőre tökéletesen sikerül valami. Az első kuglófom ezek alapján nem túl csinos, ellenben nagyon finom lett! :) Volt egy alap receptem, amit átalakítottam gluténmentesre. Szerintem a gluténmentes ételeknél nem mindig egyszerű eltalálni melyikhez milyen lisztet használjunk, hogy jó legyen, de most velem volt a szerencse és elsőre sikerült . 

Hozzávalók:
- 20 dkg Schär Mix IT liszt
- 2 tojás
- 12,5 dkg cukor
- 1,25 dl kefír (kb)
- fél cs. ...

Ha van fél órád és ennél egy finomat, akkor itt egy szuper recept a gyors ebédhez.

Hozzávalók:
- 30 dkg csirkemell
- 2 dkg laktózmentes vaj
- 1/2 ek curry por
- 2 dl laktózmentes joghurt
- só
- petrezselyem

Elkészítés:
- A csirkemellet csíkokra vágjuk, majd a vajon aranybarnára pirítjuk
- sózzuk, megszórjuk a curry porral, majd hozzáadjuk a joghurtot. (én egy tk. gluténmentes keményítőt is tettem hozzá, mert nem lett elég sűrű a szószom), ...

Imádom a különböző sütiformákat, így az én répa tortácskáim itt répa kuglófocskák lettek. :) Finom és fél óra alatt elkészíthető, könnyű sütemény. 

Hozzávalók:
- 150 g Schär "C" liszt
- 2 tojás
- 100 g nádcukor
- 60 ml olaj
- 120 g reszelt répa
- 5 g sütőpor
- fahéj ízlés szerint

Elkészítés
- A tojásokat habosítjuk a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat, a reszelt sárgarépát, végül a fahéjjal és a sütőporral elkevert leszitált ...

Ez a pogácsa időigényes, így ha nincs rá 2-3 óránk, akkor keressünk másik időpontot a kipróbálására. 

Hozzávalók: (nagy adag)
- 500 g Schär "B" liszt
- 1 ek só
- 1 csipet cukor
- 7 g porélesztő
- 250 g margarin
- 1 nagy tojás
- 190 g tejföl
- 75 ml langyos tej
Töltelékhez :
- 75 g medvehagyma
- 110 g margarin
- 1 tojás

Elkészítés:
- langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
- a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd beleöntjük az ...

Egyszerű és finom sajtos rúd ünnep- és hétköznapokra egyaránt.

Hozzávalók:
- 50 dkg Schär "B" liszt
- 1 ek só
- 25 dkg laktózmentes margarin
- 1 tojás
- 2 dl tejföl
Tetejére: 
- 1 tojás
- reszelt sajt

Elkészítés:
A sóval elkevert lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk a tésztát.
Minimum 2 órára letakarva a hűtőbe tesszük, de a legjobb, ha egy éjszakán át hagyjuk pihenni. 
Pihentetés után ujjnyi vastagságúra ...